很多时候，我都没有记下特别日子发生的事情，所以常常要想很久才记得。甚至有时候埋怨老公没有庆祝，或买礼物给我。他都会说，我们不是去了哪里哪里，或者你不是提早和我讨礼物了吗，那个那个是买给这个这个日子的。。。哦，是吗？我承认，我是越来越没有记性。
所以，今年开始我要做记录。以后老了，想要回味往事的时候，就知道往哪里找我的回忆了。
今年的生日，去吃了这一辈子吃过最贵的一餐。当然不包括公司出钱请我们去吃的。
Macalister Mansion，之前公司带我们去过，环境和食物都很不错。所以，这是我第二次光顾。
（照片来源- MM网站。）
由于第一次的尝试让我留下蛮好的影响，所以这一次也是有所期待。不过和之前的尝试比较起来，这一餐的食物反而有点小失望。然后我发现，虽然餐单一样，但是这一次换了截然不同烹调，以及食物摆设。Fine dining一向都满注重事物的presentation，所以吃下来总算赏心悦目。
基本上餐厅的主要颜色是白色，，加上白蓝参半的椅子，所以整间餐厅给人很干净利落+浪漫的感觉。灯光调暗，然后每一桌点燃小蜡烛增添气氛。当天的客人并不多，然后餐厅风格又很高贵，我也不好意思拿着手机左拍右拍的。
这是桌子摆设。蜡烛+花，搭配得刚好。
餐单。
由于我们点的是fine dining set，所以也没多看主餐单里的食物选择。饮料方面都是wine/champion，所以我们只是要了水和sparkling water (RM15)。
Amuse Bouche (From Wiki. Amuse-bouches are different from appetizers in that they are not ordered from a menu by patrons, but, when served, are done so for free and accoridng to the chef's selection alone.)
对我来说是有点甜的小点心。
Salad。
Parmesan Cream, Romaine Lettuce, Briache Crouton, Balsamic Sheet & Caramelised Onion。
上一轮的口感和摆设，都比这次好。
Hickory Smoked Duck Egg, Salsa Verde Mayo & Edible Hay。
这一道倒是有特别，单看餐单是绝对不懂是什么东东来着。第一口的感觉有点怪，后来则比较顺口，但是蛋的腥味并没有完全去除。
White Onion Soup, Crispy Potato, Pickled Shallot。
冷冷的时候，一口热汤暖肚还是最舒服的。老公嫌它的味道偏淡，对我却是刚刚好。
Sherbet。
冷冷酸酸的，口感像是吃冰淇淋，但是最主要还是在吃主餐前的小点。
他的主菜。
Pan seared Barramundi, Truffle Potato Mousse, Micro Greens, Radish, Caviar & Dehydrated Guava。
我的主菜。
Butter Poached, Searead Lobster Tail, Fresh Tomato, Curd Cheese, Crustacean Veloute & Balsamic Pearl。
简短来说是龙虾，这是另加RM60的。由于上一回的龙虾烹调让我回味，所以不惜价钱再点的，可是却大大失望。除了烹调手法不一样之外，这一次的龙虾不太新鲜，腥味很重，烹调很咸，还有里面的肉质有点干，而且好像不太熟。
Pistachio Sandwich, Crumble, Ice Cream, Tuille & Raspberry Puree。
由于满满的pistachio味道，结果老公都没吃。我也不太喜欢，所以只吃了一半。上一轮的最好吃，全部都是巧克力。上传来比较一下。
Petits Fours。
4个小点心作为最后的点缀。
总的来说，在刚过去的一个礼拜低潮后，这贵贵的一餐就当作是给自己加油打气吧！
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